京都ファームは、北山杉の里、桂川の源流地、京北弓削地域で、1977年に、父が祖父から事業を受け継ぎ、「梶谷農産」として創業しました。

そして、わたし達は、自然豊かなこの地域で生まれ、育ちました。

京都市街から車で1時間ほど。トンネルを抜けて広がるこの山間地域は、昼夜の寒暖差があり、夜の星空がとても美しいところです。

そして冷たい豊富な水がお米を甘くし、そのお米を食べて暮らしていく─食べることは、育てることから。

弊社のロゴの“鹿”は、祖父の名前の一文字でもあり、会社前の看板に描かれるなど地元の方々にも昔から親しまれています。農家にとって害獣となる“鹿”ですが、獣害対策は地域全体で取り組む必要があり、それによって地域との結びつきを強固にもしています。

京都ファームは、地域と共に“地域の活性化”を目指しています。

そして、市街とこの土地を結び、今のこども達に“農”を伝えていくことを志しています。

美味しいお米をたくさん食べて育って欲しいという、想いのもとに。

自分で配合を指定したオリジナルの肥料を施し、コストを抑えると共に、しっかりとした稲をつくれるよう心掛けています。

育苗から精米まで一貫して当社で行い、品質の高いお米をお届けできるように取り組んでいます。

地域農業を維持していけるよう、省力・収量向上を目指し、日々技術研鑽に励んでいます。